Rozmaringos burgonyaszeletek

Hozzávalók:

• 4 nagyobb vagy 8 kisebb burgonya
• növényi olaj
• friss rozmaringlevelek
• 2 gerezd fokhagyma, nagyon vékony szeletekre vágva (opcionális)
• só

Elkészítés:

1. Vágja fel a burgonyát héjastól körülbelül 1 cm vastag szeletekre.
2. Tegye a burgonyaszeleteket egy hideg, sós vízzel teli lábasba, majd melegítse forrásig. Hagyja forrni 3 percig, majd szűrje le. Hagyja kihűlni a burgonyaszeleteket.
3. Kenje meg a szeleteket egy kis olajjal, majd süsse mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz és egy kicsit oda nem kap. Szedje ki a burgonyaszeleteket egy tálba és szórja meg a finomra vágott rozmaringgal és a nagyon vékony szeletekre vágott fokhagymával (opcionális). Locsolja meg még egy kis olajjal és ízlés szerint sózza. Fogyaszthatja húsétel mellé köretként vagy salátával főételként.