Könnyű pulykaburger

Hozzávalók:

• 500 g darált pulykahús
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 citrom leve
• 3 evőkanál reszelt parmezán
• egy kisebb csokor petrezselyem vagy ízlés szerint bármilyen más friss zöldfűszer
• 3 evőkanál görög joghurt
• 1 fej vöröshagyma
• 1 fej római saláta
• 4 kisebb hamburgerzsemle
• 2 paradicsom
• só, bors

Elkészítés:

1. Keverje össze a joghurtot a fokhagymával (opcionális), a citromlével, a parmezán kétharmadával és a zöldfűszerekkel.
2. Tegye félre az öntet felét egy kisebb tálban.
3. Az öntet másik feléhez keverje hozzá a darált húst és a hagymát, majd sózza-borsozza ízlés szerint.
4. Formázzon 4 húspogácsát, majd süsse őket grillserpenyőben 15-20 percig, amíg teljesen át nem sülnek.
5. Amíg a húspogácsák sülnek, öntse a joghurtos öntetet a salátára és vágja ketté a zsemléket.
6. Helyezze a húspogácsákat a zsemlékre, halmozzon rá egy kis salátát, a tetejére pedig jöhet még néhány paradicsomszelet.
7. Ha maradt a salátából, szórja meg a megmaradt parmezánnal és ezzel tálalja a burgereket.